깨볶는방법 너무쉽네요




안녕하세요 팩트스토리입니다 .

오늘은 요즘 깨볶는방법 을 알려달라는 분들이 너무 많아가지고

저희 엄마가 깨볶는방법을 알려주셨던것처럼 어디 한번 가르쳐 드리도록 할께요

참고로 저희 어머니는 옛날 전통방식으로 방아간을 20년 넘게 하시던 분이시고,

수요미식회 에도 참가 하셔서 수상하신 경력이 있으신 분이라는거 참고하세요


그만큼 신뢰하셔도 되는 포스팅이라는점!

자그럼 거두절미

깨볶는방법 너무쉽게 하는방법을 알려드립니다. 

마찬가지로 참깨볶는방법 과 검은깨볶는방법 은 동일합니다

새만 다를뿐이라는거^^ 명심하시고



제가 준비한 깨는 국산참깨입니다. 

두레생협 제품을 구매했구요 생협제품이 그래도 가장 믿을만 하더라구요

저희엄마도 두레생협제품을 즐겨 찾는답니다. 

참고하세요 수요미식회 수상자라는 사실! ㅎ



가격은 만사천원에 구입했구요

저렇게 포장되어있지만 물에 씻으면 경악을 금치 못해요

두레생협제품이지만 이제품뿐만아니라 모든제품은 씻어야합니다



참깨의특징을 한번 보세요 깨가 어떄요? 통통한가요? 아니면 납작한가요?


정답 : 납작하죠? 볶지않아서 저런거에요

참깨구분 하실때 이제 볶은건지 아닌지 구별하시기 좋을꺼에요


저희엄마는 수요미식회 나가셔서 참깨죽으로 수상까지 하셨는데요 

그만큼 깨에대한 열정이 대단 하시더라구요

자 !!

먼저 깨를 한통을물에 부으세요 그다음 휘휘 저어주세요

그럼 저렇게 위에 뜬 깨들이 있죠? 기다리세요 기다리다보면 깨들이 가라앉기 시작할꺼에요

자~ 그다음에 조리질을 마구마구 해주세요


어메 이게 먼가요? 돌입니다 ㅋㅋ

우린 여짓껏 이많은 돌을 잡수셨습니다. 

이것도 수요미식회 가져가서 보여줬을때 사진인데 ㅋㅋ

mc들 완전 놀라서 자빠졌죠~~ 모든 깨에는 이런 불순물들이 많이 자리 하고 있다는 사실




저는 조리가 없어서 집에있는 채로 이렇게 걸렀어요

손목으로 살살 돌리면서 불순물을 계속 3번정도 기본으로 걸러주셔야 깨끗한 

깨를 볶을수가 있는거에요

깨볶는방법 너무쉬운데 사실 손이 조금 가더라구요



물기를 채에 거를때에는 꾹 누리지 마세요!!

이렇게 되면 깨볶는방법 여기서 부터 망하는거임

그냥 채에 걸러서 두세요 물이 빠질때까지 다시한번 기다리기!



납작한 냄비를 준비하시고

여기서 포인트 냄비를 미리 달궈주세요

한번에 수분을 날리기 위한 작전이에요

저는 500그람을 한번에 부어서 살살 저어줬어요 수분만 날리면 되거든요 수분이 날라간걸 어떻게 아냐고요? 

이런방법이 있습니다. 

1.먼저 소리를 들어보세요 톡톡!! 튀는솔

2. 통통한 깨를 확인하세요 부풀어올랐어요

3.손으로 으깨보세요 바사지면서 고소한 향이 납니다. 

여기서 불을 완전 약불로 줄이시고 살살 조금더 볶아주세요

깨볶는방법은 반드시! 정성이란게 들어가야 된다고 저희 엄마가 수요미식회 명언으로 남기셨죠



깨볶는방법 누구나 하실수 있습니다. 

저도 아이들키우면 깨는 반드시 집에서 볶아서 먹입니다. 

이게 믿을수 있는거거든요^^


자!! 완성입니다. 통에다가 적절하게 사용하실분량대로 나눠서 담아주시면

끝!!! 깨볶는방법 너무 쉽지 않나요? 정성을 다해서 볶아주시길 바래요~

깨의효능 은 다들 알고계시죠? 피를 맑게하고 호흡기 질환에도 너무 좋다고 알려진 깨의효능 ~ 아토피에도 너무 좋다고 하니까 참고하시길 바랍니다. 

검은깨볶는방법 들깨볶는방법 또한 동일한 방법으로 진행하시면 무리가 없습니다. 


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